Du bekommst eine erntefrische Auswahl von ca. 60 Gemüsekulturen & Kräutern. Da unser Hof einen Bestand an Obstbäumen und Sträuchern aufweist und wir diesen Zug um Zug auszubauen planen, erhalten unsere Mitglieder nebst Gemüse auch eine saisonale Obst und Beerenauswahl im Rahmen ihrer Mitgliedschaft.
Obst:
Unter anderem Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen, Zwetschgen
Gemüse & Kräuter:
Rund 60 verschiedene Kulturen unter anderem Tomaten, Paprika, Karotten, Kartoffeln, Auswahl an verschiedenen Salaten, Bohnen, Gurken, Melonen, Kürbisse, Küchenkräuter sowie zum Teil Wildkräuter, Spinat, Zwiebeln, verschiedene Kohlsorten und vieles mehr.
Mit deiner Gemüse-Kiste finanzierst du die Existenz einer nachhaltigen, ökologischen und regionalen Landwirtschaft und nicht das einzelne Lebensmittel.
Folgende Vorteile erwarten dich:
Gute Qualität: Frische, vielfältige, saisonale und regionale Nahrungsmittel
Gewinne Transparenz: Wo und wie deine Lebensmittel erzeugt werden, wer sie anbaut und zu welchen Kosten
Fördere regionale Nachhaltigkeit: Unterstütze eine nachhaltige Landwirtschaft nach Permakultur, ohne Zwischenhändler
Beeinflusse die Kulturlandschaft: Fördere das soziale Miteinander, den Naturschutz sowie die Artenvielfalt
Zugang zu neuen Erfahrungsräumen: Erfahre mehr über den Anbau deiner Lebensmitteln sowie den Erhalt des Bodenlebens im Rahmen freiwilliger Ernte- & Pflanztagen für Gemüse-Kisten-Abonnementen sowie dem persönlichem Austausch im Rahmen der Ernte Abholtage
Genieße die Atmosphäre auf dem Hof: Als Gemüse-Kisten-Abonnement erwarten dich kostenlose Hof- und Gemüsegarten Führungen sowie ein jährliches Erntedank-Fest innerhalb der Gemeinschaft
Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, haben meist nur die Wahl, entweder die Natur oder sich selbst auszubeuten. Die Existenz von Landwirten hängt meist von Subventionen und Markt- bzw. Weltmarktpreisen ab. Beides Faktoren, auf die Landwirte keinen Einfluss haben und die sie häufig dazu zwingen, über ihre persönliche Belastungsgrenze, sowie die von Boden und Tieren zu gehen oder ganz aus der Landwirtschaft auszusteigen. Auch der ökologische Landbau in einer konventionellen Vermarktung ist von diesem Mechanismus nicht gänzlich ausgenommen. Zumal die Umstellung nicht einfach und zudem investitionsintensiv ist.
Die regenerative Landwirtschaft ist eine innovative Strategie für eine lebendige, verantwortungsvolle Landwirtschaft, die gleichzeitig die Existenz der Menschen, die dort arbeiten, sicherstellt und einen essenziellen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leistet. Dies wird durch die festen Abonnementen und deren Beiträge sichergestellt.
Als Erzeuger erhalten wir dadurch:
Mehr Planungssicherheit und die Möglichkeit der Unterstützung durch eine Gemeinschaft
Teilen das Risiko, das die landwirtschaftliche Produktion mit sich bringt (z.B. schlechte Ernte auf Grund von Witterungsbedingungen oder Schädlingen)
Ein gesichertes Einkommen und somit die Möglichkeit, sich einer gesunden Form der Landwirtschaft zu widmen
Einen größeren Gestaltungsspielraum für unsere Arbeit: z.B. die Anwendung von einer guten landwirtschaftlichen Praxis, die unter marktwirtschaftlichen Sachzwängen nicht immer möglich ist, experimentelle Anbauformen, Förderung der Bodenfruchtbarkeit, Tiergerechtere Haltung, Anbau samenfester Sorten
Mehr Freude an der Arbeit, da wir wissen, für wen wir die Lebensmittel anbauen
Abonnementen verpflichten sich grundsätzlich zur monatlichen Abnahme ihres Ernteanteils durch ihren Beitrag über ein Erntejahr hinweg. Das Erntejahr erstrecket sich aktuell über 32 Wochen mit Beginn im April und Ende im November des jeweiligen Kalenderjahres.
Diese Verpflichtung gibt nicht nur Planungssicherheit hinsichtlich der Anbau und Abnahmemenge der Erzeugnisse, sondern sichert auch den Fortbestand der Landwirtschaft bei Missernten einzelnen Kulturen.
Um unserem Abonnement größt mögliche Sicherheit zu bieten bauen wir über 60 verschiedene Kulturen mit entsprechenden Übermengen an. Dabei nehmen wir ebenso den Ertrag bestehender Obst- und Beerenbestände in den Ernteanteil mit auf, ohne anteilige Kosten mit zu berücksichtigen. Dadurch stellen wir eine Erfüllung unseres Ernteziels zu einem fairen Preis sicher.
Durch die Abonnenten erhalten wir einen größeren Gestaltungsspielraum zum Anbau unserer Erzeugnisse, die unter marktwirtschaftlichen Sachzwängen nicht immer möglich ist. Ebenso unterstützt dein Abo experimentelle Anbauformen der Beete, die Förderung der Bodenfruchtbarkeit, tiergerechtere Haltung, sowie den ausschließlichen Anbau samenfester und zum Teil alter Sorten.
Unser Gemüseanbau, sowie die Bewirtschaftung des Bodens erfolgen nach permakulturellen Grundsätzen. Das Prinzip der Permakultur basiert auf nachhaltigen Konzepten, deren Ziel es ist, natürliche Ökosysteme und Kreisläufe der Natur nachzuahmen, um zum Beispiel durch eine hohe Vielfalt von Pflanzen und Tieren das Ökosystem zu stabilisieren und gegenseitige sich bedingende Beziehungen, innerhalb des Ökokreislaufes zu schaffen.
Ebenso arbeiten wir nur mit natürlichen Düngern zur Förderung des Bodenlebens und arbeiten nach dem sogenannten "No dig" Verfahren zur Schonung und Förderung des Bodenlebens:
Nach mehrjährigem Betrieb sehr gute Wasserspeicherkapazität
Effiziente Unterdrückung von Unkraut
Höhere Bodenfruchtbarkeit, da Humus aufbauend
Grundsätzlich läuft das Abo in unserer regenerativen Landwirtschaft für ein Erntejahr. Dieses beträgt aktuell 32 Wochen und beginnt im April und endet im November des jeweiligen Kalenderjahres.
Die Mitgliedschaft verlängert sich automatisch, wenn nicht bis Ende Oktober eine Kündigung zugeht. Andernfalls rechnen wir auch im Folgejahr mit Deinem Ernte- und Kostenanteil.
Außerordentliche Kündigungen sind im Konzept hinsichtlich der Vorbestellung von Jungpflanzen nicht vorgesehen. Wir werden diese jedoch nach eingehender Prüfung aller Faktoren wie z.B. Warteliste neuer Abonnenten, welche für die Gemüse-Kiste unterjährig einspringen, in Betracht ziehen z.B. wegen Umzug in einen anderen Landkreis oder Bundesland, etc.
Permakultur bedeutet, sich natürliche Kreisläufe und Ökosysteme zum Vorbild zu nehmen. Dieses Prinzip kann zum Beispiel in der Landwirtschaft oder Gartengestaltung angewendet werden – dabei wird versucht, diese als vielfältiges, naturnahes, resilientes und möglichst selbstregulierendes Ökosystem anzulegen.
Permakultur in der Landwirtschaft basiert vor allem darauf nachhaltige, ökologische Beziehungen und Kreisläufe in der Natur genau zu beobachten und nachzuahmen. Dabei werden Pflanzen und Tiere gezielt so eingesetzt, dass sie sich gegenseitig bereichern und eine ökologisch nutzvolle Beziehung miteinander eingehen.
Seid Gründung unserer Landwirtschaft zum 1. Januar 2022 befinden sich unser Hof mit seinen Erzeugnisse in der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft durch das Lacon-Institut (Prüfstelle). Seit März 2024 ist unser Betrieb bei Lacon BIO-zertifiziert.
Das bedeutet konkret:
- Unsere Nutztiere wurden "Bio" bezogen
- Unsere Nutztiere werden "Bio" gefüttert
- Unsere Nutztiere werden gemäß den Bio-Anforderungen gehalten
Ökologische Erzeugnisse bilden die Grundlage für die Herstellung von gesunden und hochwertigen Bio-Produkten. Mit der EU-Öko-Verordnung und den Durchführungsverordnungen hat der Gesetzgeber die Erzeugung, Aufbereitung und Kennzeichnung von Bio-Produkten genau geregelt.
Vielfältige Fruchtfolge und an den Standort angepasste Tierhaltung erhalten die Bodenfruchtbarkeit. Gleichwohl dient sie der Ernährung der Pflanzen und bildet somit die Grundlage im ökologischen Landbau.
LACON zertifiziert mit praxiserfahrenen Auditoren Landwirte, Imker, Gärtner, Winzer, Teichwirte sowie Streuobsterzeuger.
Einmal pro Jahr angemeldet und zusätzlich unangemeldet überprüft der LACON Auditor die Aussaat, Düngung und Pflanzenschutzmaßnahmen sowie Zukauf, Fütterung und Haltung der Tiere als auch Mengenbilanz und Kennzeichnung erzeugter Bio-Produkte. Auch die Ausnahmen der Vorschriften der EU-Öko-Verordnung werden vom LACON Auditor überprüft.